Kvasovka SIHA 10

Red roman, (Saccharomyces cerevisiae)

Izbrana dehidrirana kvasovka za rdeča vina s poudarkom na izločanju senzorično pomembnih polisaharidov. Močno izloča barvila, pričetek fermentacije je hiter in zanesljiv tudi v manj ugodnih vrelnih razmerah. Tolerira do 16 vol.% alkohola. Primerna za donegovanje južnega, oz. bordoškega tipa vin iz sort cabernet sauvignon, merlot, refošk, teran, cabernet franc in žametna črnina.

Okviren odmerek:
- normalni pogoji vrenja: 10-25 g/hl
- oteženi pogoji vrenja: 20-30 g/hl

Vsebina: 500g