Jablana Elstar

Jablana Elstar je priljubljena sorta jabolka, ki izvira iz Nizozemske in je znana po svojem sladko-kislem okusu in hrustljavem, sočnem mesu. Nastala je s križanjem sort Golden Delicious in Ingrid Marie, zato združuje najboljše lastnosti obeh – aromatičnost in dobro skladiščno sposobnost. Elstar je odlična za sveže uživanje, pa tudi za peko in pripravo sladic.

Dodatne lastnosti:
Lega: Najbolje uspeva na sončnih legah z dobro odcednimi, rodovitnimi tlemi. Potrebuje zaščito pred močnimi vetrovi in pozno spomladansko zmrzaljo.
Plodovi: Srednje veliki do veliki plodovi z rumeno osnovo, ki je prekrita z rdečimi ali oranžnimi odtenki. Meso je kremasto belo, hrustljavo, sočno in sladko-kislega okusa, ki je zelo osvežujoč in aromatičen.
Čas obiranja: Plodovi dozorijo konec avgusta, vendar so najboljši za uživanje po nekaj tednih skladiščenja. Ob pravilnem shranjevanju jih je mogoče hraniti do marca.
Posebnost: Elstar je zelo priljubljena zaradi svojega značilnega okusa, ki je sladko-kiselkast in aromatičen. Primeren je za sveže uživanje, pa tudi za pripravo jabolčnih pit, kompotov in sokov.