Citronska kislina, 1 kg

SIHA Citronska kislina je visoko prečiščena, naravna sadna kislina za zvišanje kisline osnovnih vin pred sekundarno fermentacijo in harmoniziranje okusa sadnih in zelenjavnih pijač.

Uporaba in odmerek:
odmerek določamo na osnovi predposkusa in organoleptičnega testa ter znani, v pijači naravno že prisotni količini. Potrebno manjkajočo količino med počasnim mešanjem dodamo v pijačo v obliki vodne raztopine (1 del : 10–20 delov pijače). Za dobro porazdelitev z mešanjem nadaljujemo še nekaj minut. Da bi preprečili predoziranje, jo osnovnemu vinu in soku dodajamo šele po oblikovanju dokončne mešanice.

Vsebina: 1kg