Encim VIAZYM® MP - 20 g
Vialatte VIAZYM® MP je poseben pripravek za optimizacijo maceracije kožice, saj izboljšuje stiskanje, usedanje in kakovost mošta, pridobljenega z maceracijo kožice.
- Cena:
10,60 €
- Šifra artikla:
800715
- Teža:
0,027kg
- Blagovna znamka:
- EAN:
1000008007154
Zaloga: na zalogi
KOS
Opis izdelka
VIAZYM® MP optimizira stiskanje in poveča količino pridobljenega soka. Ta izdelek izboljšuje bistrenje mošta in hitro usedanje. To poveča izločanje predhodnih aromatičnih sestavin med maceracijo kožice in glikoziliranih arom.
Navodila za uporabo:
Razredčite izdelek v približno 10 litrih vode ali mošta. Po potrebi dodajajte. Zagotovite pravilno homogenizacijo.
Navodila za uporabo:
Razredčite izdelek v približno 10 litrih vode ali mošta. Po potrebi dodajajte. Zagotovite pravilno homogenizacijo.
Tehnični podatki
| Enološke značilnosti: | Degradacija pektinov izboljša stiskanje in nudi boljši donos soka ter hitro bistrenje mošta. Skrbi za sortne arome. |
|---|---|
| Priporočljiv odmerek: | 2 do 4 g / 100 kg |
| Skladiščenje: | hranite neodprto pri temperaturi med 8 in 15 °C, v temnem in suhem prostoru, stran od stvari z intenzivnim vonjem. |
| Uporaba: | Maceracija kožic belih in rosé sort grozdja za proizvajanje sadnih in aromatičnih vin |
| Pakiranje: | 20 g |
 | Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |