Krompir Kifeljčar Franceline rdeči, 80 gomoljev

Kifeljčar rdeči je srednje pozna do pozna sorta krompirja, znana po svoji podolgovati, rahlo ukrivljeni obliki in značilni rdečkasti lupini.  Spada med starejše, avtohtone in zelo cenjene sorte zaradi odličnega okusa, čvrste teksture ter vsestranske uporabe v kulinariki.

Glavne značilnosti sorte:
- Oblika in barva: Podolgovati, rahlo ukrivljeni gomolji z gladko rdečo lupino.
- Meso: Svetlo rumene do kremne barve, čvrsto in rahlo voskasto.
- Okus: Izrazit, rahlo sladkast, z oreškastimi notami.
- Tekstura: Kuhana sredica ostane čvrsta, zato je krompir idealen za solate, pečenje in kuhanje.
- Vsebnost škroba: Nizka do srednja, kar pomeni, da se med kuhanjem ne razkuha in ostane lepo kompakten.
- Čas zorenja: Srednje pozna do pozna sorta.
- Pridelek: Srednje visok, vendar kakovosten in primeren za dolgotrajno shranjevanje.

Uporaba v kulinariki:
Rdeči kifeljčar je izjemno priljubljen za pripravo krompirjevih solat, pečenega krompirja, kuhanja v kosih ter prilog. Odlično se poda k maslu, zeliščem in oljčnemu olju.

Prednosti sorte:
- Odličen okus in vsestranska uporaba.
- Ohranitev čvrste strukture med kuhanjem.
- Dolga obstojnost pri pravilnem skladiščenju.

Nasvet za shranjevanje:
Gomolje hranite v temnem, hladnem in suhem prostoru, da preprečite kaljenje in mehčanje.

Če potrebujete še dodatne informacije ali nasvete o pridelavi in uporabi, mi sporočite!