Krompir Mozart A 28/35 25 kg

Krompir Mozart je srednje zgodnja sorta krompirja, znana po svoji odpornosti, visokem pridelku in odličnem okusu. Gre za vrsto, ki se pogosto uporablja v komercialni pridelavi in je cenjena zaradi svojih kulinaričnih lastnosti, saj ohranja svojo teksturo in obliko pri različnih načinih priprave. Krompir Mozart je priljubljen tudi zaradi svoje sposobnosti, da se dobro skladišči in ohranja kakovost dlje časa.

Lastnosti krompirja Mozart
- Oblika gomoljev: Ovalna, srednje velika.
- Barva lupine: Rdečkasto-rjava, gladka.
- Barva mesa: Rumena.
- Tekstura: Srednje čvrsta, z nizko do srednjo vsebnostjo škroba.
- Kulinarična uporaba: Zelo primeren za kuhanje, pečenje, pripravo pomfrita, solat in prilog.
 
Prednosti sorte Mozart
- Visok pridelek: Sorta daje velike in enakomerne gomolje z dobrim tržnim potencialom.
- Odpornost na bolezni: Mozart je odporen na krompirjev rak, ogorčice in druge pogoste bolezni krompirja.
- Dobro skladiščenje: Gomolji se dobro skladiščijo in dolgo ohranjajo kakovost.
- Prilagodljivost: Uspeva v različnih vrstah tal, kar omogoča široko uporabo v različnih podnebnih razmerah.
- Dobra tekstura: Ohranja svojo obliko pri kuhanju, zato je idealen za solate in priloge, kjer je pomembna ohranitev oblike gomoljev.
 
Nasveti za sajenje in nego
- Priprava tal: Tla naj bodo rodovitna, rahla in dobro odcedna. Pred sajenjem jih obogatite z organskim gnojilom.
- Čas sajenja: Spomladi, ko so tla dovolj ogreta (10–12 °C).
- Razdalja: Sadite gomolje z razmikom 30–35 cm, vrste pa naj bodo oddaljene 60–70 cm.
- Zalivanje: Pomembno je redno zalivanje, še posebej v sušnih obdobjih, da zagotovite dobro rast gomoljev.
- Gnojenje: Priporočljivo je uporabljati gnojila z več kalija, kar pripomore k boljšemu razvoju gomoljev.
 
Uporaba v kulinariki
Krompir Mozart je izjemno vsestranski:
- Kuhan krompir: Ohranja svojo obliko, zaradi česar je idealen za pripravo solat.
- Pečen krompir: Hrskava skorja in mehka notranjost.
- Pomfrit: Zlato rjav in hrustljav.
- Pire krompir: Nežen in kremast, primeren za različne jedi.
 
Krompir Mozart je odlična izbira za pridelovalce, ki iščejo sorto z visokim pridelkom, odpornostjo in kulinaričnimi lastnostmi, ki ohranjajo kakovost pri različnih načinih priprave.