Krompir Kifeljčar beli, 100 gomoljev

Kifeljčar beli je priljubljena sorta krompirja, znana po svoji značilni podolgovati, rahlo ukrivljeni obliki, ki spominja na rogljiček. Spada med starejše in avtohtone sorte, cenjene zaradi odličnega okusa in vsestranske uporabe v kulinariki.

Glavne značilnosti sorte:
- Oblika in barva: Podolgovati, rahlo ukrivljeni gomolji z gladko, svetlo rumeno do belo lupino.
- Meso: Svetlo rumene do bele barve, čvrsto in rahlo voskasto.
- Okus: Izjemno aromatičen, rahlo oreškast in bogat.
- Tekstura: Kuhana sredica ostane čvrsta, zato je krompir primeren za solate, kuhanje v kosih in pečenje.
- Vsebnost škroba: Nizka do srednja, kar pomeni, da se krompir ne razkuha in ostane kompakten.
- Čas zorenja: Srednje pozna do pozna sorta.
- Pridelek: Srednje visok, vendar zelo kakovosten.

Uporaba v kulinariki:
Kifeljčar beli je idealen za pripravo krompirjevih solat, prilog, pečenja in kuhanja v pari. Odlično se poda k maslu, oljčnemu olju, začimbam in svežim zeliščem.

Prednosti sorte:
- Odličen okus in vsestranska uporaba.
- Ohranitev čvrste strukture med kuhanjem.
-  Primeren za ekološko pridelavo.

Nasvet za shranjevanje:
Za daljšo obstojnost krompir hranite v temnem, hladnem in suhem prostoru, da preprečite kaljenje in mehčanje gomoljev.

Če potrebujete še več informacij ali specifične nasvete o pridelavi, mi sporočite!