Koriander EKO

Ime koriander izhaja iz latinske besede coriandrum, ki jo je prvi omenjal Plinij starejši. Latinska beseda izhaja iz grške besede corys, kar pomeni posteljna stenica in -ander, podoben. Nanaša se na domnevno podobnost vonja zmežkanih listov z izrazitim vonjem stenic, ki ga danes v dobi insekticidov skoraj ne poznamo več. Koriander semena se uporabljajo pri začinjanju jedi iz svinjine, pri pripravi juh, za razne nadeve, za dodatek pri vlaganju, so sestavina večine curryjev in za dodatek nekaterim pecivom. Zaradi dobrega okusa, pa se ga uporablja v juhah in omakah.